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キウイフルーツ
キウイフルーツは、体をさびにくくする抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンEがたっぷり含まれており、老化防止に役立つ食材です。
栄養成分
- 黄色い果肉:ビタミンCとビタミンEが豊富
- 100gあたりのビタミンC含有量:140mg
- 緑色の果肉：
- 100gあたりのビタミンC含有量:71mg
- カルシウムやβ‐カロテンが多く含まれる
特徴と効果
- アクチニジン（たんぱく質分解酵素）を含む
- たんぱく質の吸収を助け、消化をサポート
- お肉を漬け込むと柔らかくする効果あり
- ヨーグルトと一緒に食べると整腸作用が期待できる
- 腸内環境を整え、美肌効果や老化防止に寄与
おすすめの食べ方
- 生でそのまま食べるのが最適（ビタミン類は熱に弱く、水に溶けやすい）
- カットしてそのまま楽しむ
- スムージーやソーダに果肉を加えてドリンクに
- サラダのトッピングに
いちご
いちごは、栄養価が高く、美味しさも兼ね備えた果物として広く愛されています。
栄養成分と効果
- ビタミンC:
- 100gあたり62mg(レモンよりも多い)
- 免疫力を高め、肌の健康を保つ
- アントシアニン（ポリフェノールの一種）：
- 強力な抗酸化作用
- 体内の活性酸素を除去
- しみやしわの予防、老化防止に期待
- 肝機能の強化や目の健康の維持に寄与
健康面でのメリット
- 肌の老化防止
- 全身の健康維持
- さまざまな健康効果を日常的に享受可能
おすすめの食べ方
- 生で食べるのが最も効果的
- ビタミン類を丸ごと摂取可能
- 栄養素を最大限に活かせる
- ヨーグルトに加えてデザート感覚で
柿
柿は、緑黄色野菜と同じくらい豊富にβ‐カロテンを含む果物です。
栄養成分と効果
- β‐カロテン：
- 抗酸化作用あり
- 皮膚の健康をサポート
- タンニン（渋み成分）：
- 抗酸化作用あり
- 甘柿にも含まれる
- ビタミンC:
- 100gあたり70mg(キウイフルーツと同等)
おすすめの食べ方
- 生で食べるのが特におすすめ
- 優しい甘さと特にクセがない味わい
- なますや白和えなどの料理にも使用可能
美味しく楽しんでみてくださいね！
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